2020年普洱茶市场解读:势头正猛,还是光鲜已失?-2022世界杯买球

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2020年普洱茶市场解读:势头正猛,还是光鲜已失?

2020-05-12 10:32:57 来源:中华合作时报·茶周刊 作者:陈浩

有人说2019年是普洱茶市场最为低迷的一段时期,失去了往日的光鲜;也有人说普洱茶虽不是如日中天,却也发展势头正猛。普洱春茶的采制基本完成,针对大家关心的话题,记者从不同角度梳理了2020普洱茶市场的生产情况及市场趋势。

产量有所下降 价格基本持平

记者从云南省农业科学院茶叶研究所高级工程师罗琼仙了解到,今年春云南普洱茶几个产区,勐腊茶区干旱尤为严重,生态环境差的茶园出现茶树旱死现象;勐海今年降水也较少,茶树发芽晚,春茶产量比往年下降了30%至70%;普洱地区茶园受旱灾影响较小;临沧地区有一定的降水,茶叶产量和品质与去年基本持本。

今年干旱对于茶叶品质的影响到底如何,需要根据茶园土壤、地势、自身生态环境所形成小气候来看。西双版纳茶区虽然降水整体较少,但如果茶园的生态环境较好,环境水分可以满足茶树新梢的自然萌发,这种茶园的茶叶口感浓厚度会很好,如易武茶区的林下茶园。但生态环境较差的茶园,蓄肥蓄水能力低,茶树干旱,产量也会受到影响。值得一提的是,4月25日勐腊部分地区开始降雨,预计10至15天后将迎来它们的头采,而这波茶叶的品质还需看近期天气状况:若天气多晴朗,品质应当不错;若雨水多,茶叶就会带水味或是涩味。

从上述情况来看,茶叶品质需辩证看待,不要盲目听市场上讲“降水少品质就高”等说法,还是要回归到茶叶本身。

春茶潦草结束 收入影响较大

普洱茶的兴起,很大程度上提升了当地的茶农收入水平,尤其是名山名寨的茶农。对于讲山头、讲名寨、讲树龄、讲生态的资深茶友或收藏客来说,他们常常深入到产区挑古树、包单株,用监控保证自己的鲜叶、毛茶原料纯正,甚至在茶饼压制、成品物流环节都不懈怠,这样的茶才“放心“。而对于大多数茶农来说,他们没有销售渠道,很多只能等着游客和茶商上门收茶,带着他们去茶园看茶,或是通过社交软件维护之前的老客户。南糯山茶农告诉记者,春茶就这样潦草的结束了,虽然茶叶减产,但是品质还不错;受疫情影响,茶叶销售困难,期望秋茶的情况会有所好转。

记者从普洱茶古六山的蛮砖茶农了解到,降雨从4月25日持续到五一前才停止,其间降温近10度,茶叶品质受到一定影响。茶农说,自家茶园25日之前的头采不到40公斤,较往年减产近95%,目前的情况不是销售难,而是根本没有产量。

勐海帕真地区茶农向记者介绍,今年的春茶发芽晚,产量也小,春茶采一波就结束了。相较往年,上山收茶的茶客非常少,而且来收茶的价格压得非常低,但是成交价格和往年差不多。由于云南一直被干旱困扰,今年尤为明显,所以茶叶的滋味有所下降,但是甜度和香气较往年提升了许多,而且在这样的市场环境下,制茶工艺较往年提升不少。除气候因素,今年受疫情影响,茶山不再像往年热闹非凡,浩浩荡荡的车队更是不见踪影。而茶山的人流量,对古树茶价值的传递有着重要影响。

熟茶潜力犹在 或将占据更大市场

普洱茶历史悠久,普洱生茶因后期转化的丰富性、不确定性,以及巨大的收藏潜力,近20年的市场表现非常好。如今的熟茶正向着高端化、多样化、健康化的方向发展,行业专业化、细分化是不可阻挡的发展趋势,也是行业发展的必然逻辑。2012年,润元昌提出“春茶发酵的熟茶”这一精品熟茶的定位,2015年明确提出全线熟茶产品均采用春茶发酵,其品牌理念走进消费者视野,打动了众多喜爱熟茶的朋友。

此外,于2015年专注只做熟茶的“五正熟茶”品牌,开始推广高端熟茶,随后市面上开始不断出现专业做熟茶的品牌,高品质、高价位熟茶也在普洱茶市场频频出现,改善了从国营厂改制后,熟茶档次平均低于生茶这一怪象。

提到熟茶的发展趋势,五正熟茶北京经销商刘续承的态度是积极的。五正熟茶隶属于云南七子投资集团,在普洱茶品牌发展上,以国标(《中华人民共和国国家标准gbt22111-2008 地理标志产品普洱茶》)为基准,以教科书为依据,生产高于以上标准的普洱茶产品,并面向茶行业从业者以及消费者,推广并传播普洱茶科学理念、普洱茶品质鉴别方式等专业知识。刘续承说,未来普洱茶行业,不论是从业者还是爱好者,通过学习将越来越趋于专业化,江湖故事将会越来越无力。市场也将细分化,生茶、熟茶、旧茶、高端茶、低端茶,将不会再同时出现在一个场景。

2020年在普洱茶发展趋势中,记者认为普洱茶市场将更注重以消费者为主体出发的产品,从投资型、学习型、说教型,向消费型、市场型、服务型转变。普洱茶产业发展将呈现出立体化趋势,头部品牌与小众品牌共同发力,以满足“消费分级”的市场需求,头部品牌扩大受众影响,小众品牌深化细分市场,拥抱更多潜在消费人群,共同做大做强。