晁建勇:小辣椒卖出大学问-2022世界杯买球

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晁建勇:小辣椒卖出大学问

2021-10-19 00:00:00 来源:中华合作时报 作者:□ 本报记者 朱文轩

晁建勇(右一)到种植基地查看辣椒生长情况。

受访者供图


晁建勇,宁夏回族自治区彭阳县蔬菜营销领导小组组长。自彭阳县蔬菜营销领导小组成立以来,他一直致力于推动当地以辣椒为代表的蔬菜产业发展。目前,来自六盘山区冷凉蔬菜生产基地、“中国辣椒之乡”的“彭阳辣椒”,已通过全国无公害农产品一体化认证和“彭阳辣椒”地理标志认定。辣椒产业已成为当地农民增收致富的“新引擎”和“一县一业”的亮丽名片。


巍巍六盘山,渺渺云雾间。在宁夏回族自治区彭阳县,青色代表的不止是山水之间的色彩,更是连片千亩的蔬菜种植基地的颜色;“火红的”不止是田间种植的株株辣椒,更是农户们日益增长的美好生活需求。

由于气候原因,彭阳辣椒上市的时间较河南、四川、贵州等辣椒产区时间更晚,有自己的独特优势。此外,“彭阳辣椒”更因其皮薄肉厚、辣味适中、保鲜期长及耐运输等特点,深受消费者青睐。到2013年,彭阳县每年种植辣椒超过5万亩。

优质的“彭阳辣椒”虽然吸引了各地客商前来收购,但也因为客商对辣椒的收购标准不统一,产生了“价贱伤农”等市场乱象。为维护“彭阳辣椒”区域品牌形象,保障椒农利益,由彭阳县供销合作社等部门联合成立的彭阳县蔬菜营销领导小组应运而生。

建立机制

促进区域品牌建设

“你们不是负责帮销么,辣椒种出来直接卖掉就好了,干啥还要评级呢?”这是彭阳县蔬菜营销领导小组成立初期,晁建勇经常听到的话。

“大家不理解,辣椒为什么要分‘三六九等’销售。讲不通,那我就带着农户到市场去看不同等级的辣椒能卖出什么样的价格。”回忆起往事,晁建勇记忆犹新。

批发市场中一筐筐的红辣椒,根据品种、大小、新鲜程度等标准分门别类,售价不一。有的辣椒,经过加工包装后身价倍增。随晁建勇去过批发市场后的农户们不需更多解释,心里已经明白,跟着蔬菜营销领导小组干,没错!

要想解决彭阳辣椒种植行业的市场乱象,制定统一的生产标准势在必行。晁建勇带领蔬菜营销小组以市场为导向,为彭阳的椒农们量体定制了“553”营销工作长效机制,即实行品牌、标准、包装、价格、信息“五统一”;健全信息互动、便民收购、诚信服务、蔬菜运销、激励促销“五项机制”;强化乡镇、县农产品协会和部门“三项职责”,使蔬菜销售工作更加规范、有序、高效。

有了统一的生产标准,蔬菜营销领导小组和农户对市场需求的把握也愈加精准。“种什么、怎么种、种多少”,蔬菜营销领导小组都“一揽子”包办。为了确保辣椒品质,晁建勇还邀请宁夏农科院种质资源研究所的科技人员在当地推广水肥一体化、测土配方施肥、精准滴灌等技术。有了制度和技术的双重保护,农户们的腰包也越来越“鼓”。

“种植玉米每亩收入在1000元左右,而从事蔬菜种植每亩收入有4000多元。”古城镇郑庄村村民郑胤在辣椒产业发展中受益颇丰。郑胤通过“辣椒套种水果玉米”的模式,种植水果玉米及辣椒200亩,在最大化利用土地的同时,实现了效益增长。此外,通过彭阳县社的引导,郑胤所种植的蔬菜远销广东、河南、陕西等地,亩产值4000元;基地每日用工50人,劳务费用支出共计5000元。

在彭阳县,像郑胤这样的种植大户,不仅通过发展以辣椒为主的蔬菜产业提高了土地收益,也拓宽了周边农民就业的渠道。

精准对接

助力农产品上行

2015年3月,各地椒农的心焦虑不安。

这一年,受暖冬影响,蔬菜难以保存,各类春季蔬菜陆续上市,冲击了反季节蔬菜市场份额,导致鲜椒走货缓慢;另一方面,南方地区露天辣椒正值产新旺季,货源充足,鲜椒供大于求,价格承压下滑。

“周边许多地方的椒农由于辣椒销售困难,已经放弃销售了,任由辣椒在地里变质腐烂。我们还好,辣椒都卖出去了。虽然没有往常的价钱好,但也让农户们挣了一些钱。”那一年的辣椒市场行情让晁建勇心有余悸。如果没有平日积累下的种种销售渠道,当地椒农利益受损不可避免。

每年辣椒上市前,晁建勇都会与各部门同事及主要种植乡镇负责人考察市场,了解行情,对接客商,签订购销合同。现在,在晁建勇和小组成员的不懈努力下,“彭阳辣椒”已建立覆盖陕西西安、甘肃兰州、河南郑州、四川成都等大中城市的营销网络和信息、技术交流互动机制,全县80%以上的辣椒实现区外销售,并通过“公司 合作社 基地 农户”的营销模式,以县农产品经纪人协会为抓手,组织企业、农民专业合作社、农民经纪人与市场对接,打造了“辣椒生产—收购包装—冷藏保鲜—配送销售”的“一条龙”产业链。

线下业务网络铺设完整,线上业务也不能落下。晁建勇通过发展订单农业,引进蔬菜外销企业,借助“832”平台等电商平台,积极拓宽蔬菜标准化销售市场。此外,他还与宁夏蜀蓉公司、宁夏东升公司签订辣椒订单收购合同,对线椒、朝天椒等加工型辣椒以红鲜椒每公斤2元的保底价不限量收购。

今年,在晁建勇和蔬菜营销小组成员们的努力下,彭阳县实现了以辣椒为主的农产品市场交易5.08万吨,交易额7081万元的佳绩,为彭阳辣椒产业向精细化、产业化、规模化、效益化方向发展作出了积极贡献。