绿茶自动化加工关键技术获“国奖”殊荣-2022世界杯买球

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绿茶自动化加工关键技术获“国奖”殊荣

2021-11-09 16:08:38 来源:中华合作时报·茶周刊 作者:安明霞


宛晓春团队获得2020年度国家科技进步二等奖。(宛晓春供图)

本报讯 (记者 安明霞)11月3日,2020年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂举行。据悉,2020年度国家科学技术奖共评选出264个项目、10名科技专家和1个国际组织。其中,国家最高科学技术奖2人;国家自然科学奖46项,其中一等奖2项、二等奖44项;国家技术发明奖61项,其中一等奖3项、二等奖58项;国家科学技术进步奖157项,其中特等奖2项、一等奖18项、二等奖137项。

由安徽农业大学原校长、茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春领衔完成的“绿茶自动化加工与数字化品控关键技术装备及运用”荣获国家科学技术进步奖二等奖。

长期以来,绿茶品质评判依赖感官,加工依靠手工和单机,导致加工效率低、品质不稳定,严重制约了绿茶加工现代化水平。安徽农业大学研究团队按照“品控数字化—加工自动化—技术体系化”思路,历经14年攻关和应用,深入揭示了茶叶主要风味成分形成机理,建立绿茶品质评价理论基础;创新绿茶数字化品控技术,创制了茶叶品质分析仪和茶叶色选机新装备;突破绿茶加工温度精准控制、连续化揉捻及做形等技术瓶颈,创建了绿茶自动化加工技术体系及生产线。

据宛晓春介绍,该成果技术及装备已推广至我国所有产茶省(市、区)的1200多家茶叶企业,累计销售自动化加工生产线1270条(套)和茶叶色选机1444台套;装备出口至越南、印度和韩国等10个国家共计700多台套。近3年累计新增产值43亿元,新增效益10.3亿元,显著提升我国绿茶加工现代化水平和产品国际竞争力。