我的厨艺不精，在家里主要负责采买这些力气活。时令蔬果采买的频次最多，久了发现一个现象，农贸市场和大型超市蔬果的卖法很不一样：农贸市场的商户大多强调，“我这萝卜是自家种的”“我这白菜没用化肥”；而大超市则突出干净、漂亮，还有一部分有机农场规模化生产的蔬果产品。可以这样概括——农贸市场的商户卖的是“原生态生产方式”，超市卖的是“现代化生产方式”。但这两种方式都避免了与化肥农药有交集，而且唯恐避之不及。事实上人们都知道，即使“双减”目标已经实现，但农业生产整体上哪里离得开肥药？哪种蔬果没有肥药的功劳？
这就引出两个思考。第一，为什么现在的农业生产方式不能进入营销领域成为促进销售的“卖点”“亮点”，反倒成了需要遮遮掩掩的“槽点”“丑点”？背后的原因大家都明白，是落后的生产方式、不科学的施肥用药模式，不仅败坏了肥药的名声，还连累了中国农业世世代代期盼的现代农业生产方式。但不管农资行业觉得自己有多“委屈”，现在的共识是：肥药本身和他们的使用方式是无法分开的一个整体，行业必须为绿色农业、生态保护、双碳目标担负起自己的那一份责任，出路就是转型升级、高质量发展。等到中国农业生产方式实现了历史性改变，谁说我们蔬果等农产品的生产方式、生产过程不能够成为商户和超市的“卖点”和“亮点”呢？这一天一定会到来！
第二，或许有人会不解：为什么农产品的生产方式非要进入营销过程呢？钱钟书不是说过，你吃了一枚鸡蛋觉得好，又何必要见见这只母鸡呢？再说大家不都说“再好吃的美食后厨都看不得”吗？在现代化农业发展中，这两个观念恰恰是我们要颠覆的。从营销角度看，科学的、高质量的生产方式、生产过程本身，就是现代观光农业的重要内容，舍掉它们何啻于明珠暗投？从高质量发展看，没有高质量的农业投入、生产方式和过程，何来高质量的农产品？从乡村振兴看，产业兴旺需要一二三产业融合，农业生产方式和过程恰恰是个“金矿”，需要好好挖掘以促进优质高效农业的发展！
我参观过京郊的现代农业工厂，这里的一切无不可入画、无不可入广告。这样的现代农业工厂，何时铺满中华大地？我还看过李子柒的传统农耕生活视频。每一个家庭农场的生产过程都敢直播的这一天，还有多远？