食品安全状况，既是咱老百姓时刻关注的话题，又是农资行业市场环境的重要组成部分。近些年来，我国的食品安全大踏步前进，市场监督管理部门实时监控的各种检测数据都表明，我们的农产品、食品安全是有高水平保障的。但为什么生活中总有人爱传播一些耸人听闻、似是而非的东西呢？
以我的观察来看，有几个方面原因：一是关于食品安全感的建立，是需要时间的。此前有段时间，我们的食安遇到过挑战，现在这些问题逐步得到了改善，但咱老百姓的食品安全感还没有夯实，一遇到风吹草动就容易心神不宁。二是食安的信息传播是大众公开的，但消费者的信息获得未必同步。拿茶叶农残来说，目前我们的茶叶是安全，甚至有些农残项目安全水准高于西方发达国家，但消费者未必知道，很容易人云亦云。三是对食安的认识是个动态过程，对它的认知和了解也有一定的门槛。比如关于茶叶农残的检测，过去国际上都采取干叶检测的办法。中国的陈宗懋院士提出茶汤检测的新观念，认为茶叶农药不溶于水，且人们仅饮用茶汤，干茶检测等于眉毛胡子一把抓，本身就不科学。目前国际上已经采用陈院士的茶汤检测法，但这些改变是在专业领域，消费大众不太可能第一时间准确了解。这就为食安误解提供了灰色空间。
怎么办？咱老百姓有土办法。最具有代表性的就是把蔬菜叶上的“虫眼儿”当作食安一个判断依据：有虫眼儿就说明没打农药，放心吃！如果这是对的，是不是说明没有虫眼儿的蔬菜就不安全呢？这个反推逻辑显然是不成立的。因为正确的用药方式是预防性用药，在虫害发作的前期，药量少、成本低、效果好。相反，如果虫子产生了耐药性，即使虫眼儿里有虫子活蹦乱跳，也未必表示安全。所以，与食安问题有着天然密切联系的农资行业，应该意识到自己的责任，并积极行动起来：一是要努力提升农资产品的绿色安全化，为农业可持续发展、为大众健康提供放心农资；二是在推广领域要下功夫，提升农户的施肥用药水平，把施肥用药安全的“最后一米”解决好；三是要主动强化传播正确的食安知识、农资科技。在自媒体时代，科学不发声，那些“顶花带刺的黄瓜都是抹了避孕药”之类的“科学谣言”就会到处招摇撞骗！