一篮春茶千里香——2022年春季茶产业观察-2022世界杯买球

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一篮春茶千里香——2022年春季茶产业观察

2022-04-18 15:20:27 来源:农民日报 作者:王田

春日时节,草长莺飞。在江西省浮梁县江村乡严台村的一座茶山上,一排排茶树青翠欲滴,嫩绿的芽尖露出了枝头。十几个身背竹篓的采茶女十指翻飞,灵巧地采摘着第一批春茶。“今年春茶质量好,销售也好,我们采茶一天能有200元左右的收入。”采茶女笑呵呵地说。

又到了采茶、制茶和品茶的好时节。尽管今年春茶生产面临诸多挑战,但在各级主管部门统筹指导下,各地精准化管理服务以及科技助力下,春茶生产依然在支撑茶农增收方面发挥着重要作用。茶叶生产能力不断提升,茶产业稳步发展,继续扮演着巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的生力军角色。

春茶品质优良成为茶农增收的“稳定器”

春光明媚,走进四川省泸州市纳溪区打古镇普照村,放眼望去,茶园内从山腰到山顶,到处都是采茶工忙碌的身影。

“我今年种植的1000亩云雾茶现在每天采摘量都在500斤左右,经过加工制作成干茶后,1斤最高卖到了800元。就是清明后的毛峰茶,1斤也要卖到200元。”种茶大户孔令虎谈起种茶带来的收益,满脸笑容。

孔令虎所在的普照村今年积极调整农业产业结构,因地制宜,把茶叶作为全村主导产业来抓,使茶农依靠茶叶持续稳定增收。

春茶销售是茶农增收致富的关键。今年各地春茶销售收入可观,成为确保茶农增收的“稳定器”。3月18日,革命老区河南桐柏春茶正式上市,全县2万余户茶农迎来第一茬收入,截至4月3日,春茶产量390吨,预计全年春茶产量达700吨,较去年将增长10%左右。贵州各茶区茶叶价格普遍上涨10%-15%,确保茶农收入不下降。龙井茶大省浙江,多管齐下保值保产保增收,截至3月底,全省已实收春茶1.46万吨,同比增长5.19%,实现产值73.7亿元。福建福鼎白茶开采20天,已经为茶农带来直接收入21亿元。

好收益源于今年春茶品质优。据了解,今年春茶季节南方产区雨雪偏多,持续低温,导致茶园开采期推迟两周左右,这也让茶叶芽头内含物质积累更加丰富。据农业农村部茶叶质量监督检验测试中心分析,尽管2022年春季早期少量茶叶受天气影响,但绿茶品质整体有所提升,内质(汤色、香气、滋味)表现出色,且苦涩味普遍低于往年。

中国茶叶学会感官审评与检验专业委员会副主任兼秘书长刘栩表示,虽然部分地区受到了天气、疫情影响,通过农业农村部门的努力和技术指导的跟进,今年春茶整体的品质是可圈可点的。各地的生产在注重代表产品特色的基础上,强调了品质的优良与稳定,春茶的色香味形都有很好的体现。

优良的春茶遍地飘香。福建武夷山燕子窠生态茶遇到罕见的低温天气,但却有助于减少病虫害发生、有助于茶树的内部积累,也造就了更优的品质。大佛龙井产区浙江新昌的企业和经销商普遍反映,今年的春茶香气浓郁,品质较好。云南西双版纳州茶叶萌芽早、芽势旺、质量好,呈现了量效双增的好势头。

实施精准化管理服务畅通销售渠道

春茶采摘季,安徽省庐江县冶父山镇石山社区的青山畜禽养殖专业合作社茶叶种植基地呈现出一派繁忙的景象,满山碧绿的茶树如绿浪起伏,微风过处,茶香随风飘荡。

“每天有100多人上山采茶,可采鲜叶1000多斤,能炒300斤左右的干茶,每斤1000元。”今年49岁的宛青山是合作社的负责人,望着眼前的丰收景象,他满心喜欢,“这茬‘明前茶’销售火爆,茶叶品质好,市场认可度高。”

宛青山的茶是线下销售,有茶商上门收购。但今年受新冠肺炎疫情管控等因素影响,春茶在传统销售渠道面临了一些挑战。茶农们纷纷借助电商等线上渠道,为春茶销售赢得先机。不少茶农通过直播卖茶创业。传统茶企业也通过短视频平台宣传销售,充分利用互联网进行春茶销售推广。

线上与线下加速融合,畅通了销售渠道。今年中茶网络销售团队通过产地直播形式拓宽线上绿茶用户规模,抖音直播绿茶销售实现从0到100万的突破;作为龙井茶重要生产和集散地的新昌在天猫、京东、抖音、快手等多个平台同步开设大佛龙井官方旗舰店,打通全网营销平台;安化黑茶今年春季仅直播收入达1.5亿元。

“我们采取‘村党支部+公司+合作社+基地+农户’的模式进行茶叶种植,实现茶产业集约化、规模化。”贵州省台江县九摆村党支部书记陆爱国介绍,今年九摆村与公司签订了合作意向书,参与茶叶加工厂的投资和经营管理,解决在家劳动力就地就近就业100余人。

今年各地多措并举为春茶生产解决劳工短缺和应对疫情,切实降低生产成本。浙江省积极提高薪资动员本地村民、挖掘企业闲置员工、发动志愿者加入“采茶大军”等措施,解决采茶劳力不足困难;河南桐柏县加大资金扶持力度,拿出1000万元的茶叶发展基金进行全产业链政策扶持,帮助茶企、茶农渡过难关;山东省农业担保公司加大对茶产业的支持力度,截至3月该公司累计为122户经营主体提供担保1.18亿元,为春茶生产提高了金融支撑。

科技赋能春茶生产大数据研判产销趋势

“之前没系统学过种茶,经过技术员手把手教后才知道每一棵要间隔50公分,有了科学技术种出来的茶品质才会更好。”贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县龙泉镇马寨村村民莫小花和她的姐妹们,不用出远门就近务工,轻松学到了种茶技术。

春茶生产科技含量更高,科技赋能春茶生产效果更加显著。今年3月,农业农村部种植业管理司会同全国农技中心、农业农村部茶叶专家指导组制定发布《2022年春茶生产技术指导意见》,为春茶生产提供技术支撑。有了技术还有指导,今年中国农业科学院茶叶研究所先后派出近100人次奔赴各地开展春茶生产技术帮扶指导,为五峰、龙泉、白河、庆元等地春茶生产出谋划策。

此外,国家茶叶产业技术体系积极对接帮扶四川、贵州、云南、重庆、陕西、广西等6个省(区、市)的21个县,选派了体系团队43名专家参与帮扶,体系首席专家杨亚军一行到陕西紫阳就疫情下如何组织春茶生产提供指导。

在北方茶区,山东组织编写《茶叶越冬防护技术措施》,提前制定印发全省茶叶预防“倒春寒”技术意见,联合山东省茶叶创新团队专家围绕越冬后茶园管理、新茶园种植、春茶生产等进行了技术指导。

种植方面科技助力,产销衔接大数据平台发力。为了发挥大数据在春茶产销中的决策和信息服务功能,依托中国农科院茶叶研究所建设的国家茶叶全产业链大数据中心平台启动实施茶产业引航计划,依托中心的舆情监测、数据汇聚、决策研判等功能,起草了春茶产销形势研判报告,及时开展消费者和企业家信心指数编制研究,并筹备上线产销对接平台。

据了解,平台已经采集大量国内外茶叶产销数据,构建了茶产业、茶科技、茶文化三大类型数据库,同时采集了消费者、电商、舆情等大量数据,包含1万余条茶农成本收益数据、1万余条国际及国内茶叶生产情况数据、15万余条涉茶经营主体数据、300万余条涉茶文本数据、6000万余电商交易数据,为开展春茶和年度茶叶产业发展研究和决策提供了数据支撑。

最是一年春好处,满山青翠茶正鲜。经历过风雨的洗礼、科学的管护、精准的产销对接,今年春茶定会更“香”。

(责任编辑:杜亚濛)